Il 27 Marzo 2017 è stata una data molto importante per la ristorazione Capitolina e non solo.

Infatti al Teatro Parioli si è dato il via agli Oscar della ristorazione Romana e della provincia di Roma.

La premiazione, figlia della guida Mangia e Bevi e patrocinata dalla regione Lazio e dall’assessorato allo Sviluppo Economico, Turismo e Lavoro del Comune di Roma, è stata guidata dal giudizio di 50 esperti giornalisti e critici enogastronomici.

Il premio replicherá anche nelle città di Napoli e Milano in modo da poter stilare, a febbraio 2018, la classifica nazionale dei migliori ristoranti Italiani.

Un premio speciale è stato attribuito a Daniele Bonanni, titolare del ristorante “Matru” di Amatrice, in rappresentanza di tutte le attività che sono state colpite dal recente sisma.

Ecco la classifica relativa ai locali, divisa per categorie:

MIGLIOR RISTORANTE GOURMET DI ROMA
  1. classificato: La Pergola | Roma
  2. classificato: Imàgo | Roma
  3. classificato: Il Pagliaccio | Roma
  4. classificato: Metamorfosi | Roma
  5. classificato: Aroma | Roma
MIGLIOR RISTORANTE GOURMET DELLA PROVINCIA DI ROMA
  1. classificato: Pascucci al Porticciolo | Fiumicino
  2. classificato: Il Tino | Fiumicino
  3. classificato: Osteria dell’Orologio | Fiumicino
  4. classificato: Antonello Colonna Resort & Spa | Labico
  5. classificato: Aminta | Genazzano
MIGLIOR RISTORANTE GOURMET DELLE PROVINCE LAZIALI
  1. classificato: La Trota | Rivodutri-RI
  2. classificato: Colline Ciociare | Acuto-FR
  3. classificato: La Parolina | Acquapendente-VT
  4. classificato: Acqua Pazza | Ponza-LT
  5. classificato: Il Vistamare | Lido di Latina
MIGLIOR TRATTORIA DI ROMA

classificato: L’Arcangelo | Roma

classificato: Armando al Pantheon | Roma

classificato: Checchino | Roma

classificato: Benito al Ghetto | Roma

classificato: Agustarello | Roma

MIGLIOR TRATTORIA DELLA PROVINCIA DI ROMA
  1. classificato: Sora Maria e Arcangelo | Olevano Romano
  2. classificato: Casa Brunori | Grottaferrata
  3. classificato: Iotto | Campagnano Romano
  4. classificato: Osteria del Borgo | Cesano di Roma
  5. classificato: Pietrino e Renata | Genzano di Roma
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE DI ROMA
  1. classificato: Il Sanlorenzo | Roma
  2. classificato: Chinappi | Roma
  3. classificato: Assunta Madre | Roma
  4. classificato: Trattoria del Pesce | Roma
  5. classificato: Molo 10 | Roma
MIGLIOR RISTORANTE DEL LITORALE ROMANO
  1. classificato: Romolo al Porto | Anzio
  2. classificato: San Giorgio | Maccarese
  3. classificato: Alceste al Buongusto | Anzio
  4. classificato: Pierino | Anzio
  5. classificato: Red Fish | Ostia
MIGLIOR RISTORANTE DELLA TRADIZIONE
  1. classificato: Antica Pesa | Roma
  2. classificato: Camponeschi | Roma
  3. classificato: La Matriciana | Roma
  4. classificato: Alfredo alla Scrofa | Roma
  5. classificato: Rinaldi al Quirinale | Roma
MIGLIOR FORMAT INNOVATIVO
  1. classificato: Retrobottega | Roma
  2. classificato: Mercato Centrale | Roma
  3. classificato: Pianostrada – Laboratorio di cucina | Roma
  4. classificato: Ercoli 1928 | Roma
  5. classificato: Filodolio | Roma
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO
  1. classificato: Yugo | Roma
  2. classificato: Galbi | Roma
  3. classificato: Waraku |Roma
  4. classificato: Shinto | Roma

N.B. per policy aziendale ha rinunciato alla nomination Zuma |Roma

MIGLIOR NOVITA’ DELL’ANNO
  1. classificato: Madre | Roma
  2. classificato: Brylla | Roma
  3. classificato: Hosteria del Mercato | Roma
  4. classificato: Spiazzo | Roma
  5. classificato: Asiatique | Roma
MIGLIOR BISTROT
  1. classificato: Roscioli | Roma
  2. classificato: Madeleine | Roma
  3. classificato: Dolce | Roma
  4. classificato: Porto Fluviale | Roma
  5. classificato: Modo | Roma
MIGLIOR BRUNCH
  1. classificato: Coromandel | Roma
  2. classificato: Rosti al Pigneto | Roma
  3. classificato: GrandMa Bistrot | Roma
  4. classificato: Ketumbar | Roma
  5. classificato: Mò Mò Repubblic | Roma
MIGLIOR PIZZERIA
  1. classificato: La Gatta Mangiona | Roma
  2. classificato: Sforno | Roma
  3. classificato: Gazometro 38 | Roma
  4. classificato: In Fucina | Roma
  5. classificato: Pro Loco Dol | Roma
MIGLIOR ENOTECA
  1. classificato: Trimani | Roma
  2. classificato: Achilli – Enoteca al Parlamento | Roma
  3. classificato: Tramonti & Muffati | Roma
  4. classificato: Cul de Sac | Roma
  5. classificato: Cru.Dop | Roma
MIGLIOR BIRRERIA
  1. classificato: Open Baladin | Roma
  2. classificato: Bir&Fud | Roma
  3. classificato: Ma che siete venuti a fa’ | Roma
  4. classificato: Queen Makeda | Roma
  5. classificato: Brasserie 4:20 | Roma
MIGLIOR COCKTAIL BAR
  1. classificato: The Jerry Thomas Project | Roma
  2. classificato: Caffè Propaganda | Roma
  3. classificato: Chorus Cafè | Roma
  4. classificato: Bar Locarno c/o Hotel Locarno | Roma
  5. classificato: 47 Barrato | Roma
MIGLIOR CAFFETTERIA
  1. classificato: Roscioli Caffè | Roma
  2. classificato: Sant’Eustachio | Roma
  3. classificato: Castroni | Roma
  4. classificato: Sciascia Caffè | Roma
  5. classificato: Viceré | Roma
MIGLIOR PASTICCERIA
  1. classificato: Pasticceria De Bellis | Roma
  2. classificato: Regoli | Roma
  3. classificato: Cristalli di Zucchero | Roma
  4. classificato: Cristiani | Roma
  5. classificato: Pasticceria Linari | Roma
MIGLIOR GELATERIA
  1. classificato: Otaleg | Roma
  2. classificato: Gelateria dei Gracchi | Roma
  3. classificato: Fata Morgana | Roma
  4. classificato: La Gourmandise | Roma
  5. classificato: Lubrano | Roma
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO/ALLA PALA
  1. classificato: Pizzarium | Roma
  2. classificato: Antico Forno Roscioli | Roma
  3. classificato: Angelo e Simonetta | Roma
  4. classificato: Pane e Tempesta | Roma
  5. classificato: Pommidoro | Roma

Ed ecco la classifica dei migliori professionisti della ristorazione:

MIGLIOR CHEF
  1.  classificato: Heinz Beck | La Pergola
  2. classificato: Francesco Apreda | Imàgo
  3. classificato: Anthony Genovese | Il Pagliaccio
  4. classificato: Roy Caceres | Metamorfosi
  5. classificato: Gianfranco Pascucci | Il Porticciolo
MIGLIOR CHEF UNDER 30
  1. classificato: Giuseppe Lo Iudice | Retrobottega
  2. classificato: Ciro Scamardella | Metamorfosi
  3. classificato: Antonio Gentile | Red Fish
  4. classificato: Simone Ballicu |Madeleine
  5. classificato: Susanna Sipione | La Maisonette
MIGLIOR PIZZA CHEF
  1. classificato: Gabriele Bonci | Pizzarium
  2. classificato: Stefano Callegari | Sbanco, Sforno, Tonda
  3. classificato: Edoardo Papa | In Fucina
  4. classificato: Mirko Rizzo | Pommidoro
  5. classificato: Simone Salvatori | Pro Loco Dol
MIGLIOR PIZZA CHEF UNDER 30
  1. classificato: Pier Daniele Seu | La Pizza, Mercato Centrale
  2. classificato: Elio Santosuosso | La Gatta Mangiona
  3. classificato: Lorenzo De Bellis | Spiazzo
  4. classificato: Jacopo Mercuro | Mani in pasta
  5. classificato: Luca Belliscioni | Grecco Enjoy
MIGLIOR PASTRY CHEF
  1. classificato: Marion Lichtle | Il Pagliaccio
  2. classificato: Giuseppe Amato | La Pergola
  3. classificato: Dario Nuti | Imago
  4. classificato: Andrea Riva Moscara | Giuda Ballerino!
  5. classificato: Antonella Mascolo | Madre – All’Oro
MIGLIOR RESTAURANT MANAGER
  1. classificato: Simone Pinoli | La Pergola
  2. classificato: Alessandro Pipero | Pipero al Rex
  3. classificato: Matteo Zappile | Il Pagliaccio
  4. classificato: Luigi Picca | Enoteca La Torre
  5. classificato: Luca Costanzi | Mirabelle
MIGLIOR MAITRE
  1. classificato: Sergio Frasca | Imàgo
  2. classificato: Juan Alberto Garcia | Metamorfosi
  3. classificato: Daniele Natalino | Open Colonna
  4. classificato: Simone Bacci | La Rosetta
  5. classificato: Franco Lobina | Pagaroma
MIGLIOR SOMMELIER
  1. classificato: Marco Reitano | La Pergola
  2. classificato: Maurizio Paparello | Roscioli
  3. classificato: Daniele Tagliaferri | Achilli Enoteca al Parlamento
  4. classificato: Alvaro Gennari | Giuda Ballerino!
  5. classificato: Daniele Serafini | Majestic
MIGLIOR BARMAN
  1. classificato: Massimo D’Addezio | Chorus Cafè
  2. classificato: Patrick Pistolesi | Caffè Propaganda
  3. classificato: Emanuele Broccatelli | Majestic
  4. classificato: Nicholas Pinna | Locarno Bar
  5. classificato: Domenico Maura | Grand Hotel Via Veneto